کلسترول ماده‌ ی شبیه به چربی است که به شکل لیپوپروتئن پرچگالی (HDL) و لیپوپروتئن کم‌ چگالی (LDL) در جریان خون جا به جا می شود: HDL  به “کلسترول مفید”